¿Qué cocktails combinar con sushi o comida japonesa ?
-Sake: es un “vino de arroz” ya que el ingrediente del sake base es arroz fermentado (el mismo del vinagre de arroz o la salsa de soja). Ideal para combinar con pescados blancos si son sakes ligeros o afrutados.
-Pisco: Es un destilado de uva que combina perfectamente con este tipo de gastronomía.
-Gin: prueba a tomártelo acompañado de sashimi, makis y nigiris como piscolabis… ¡vas a derretirte de gusto!
Como cocktails te podríamos recomendar Moscow Mule, cocktail fresco donde los haya, el cual potencia los sabores frutales si tu manjar japonés dispone de estos sabores.
Recuerda que el sushi es pescado y cualquier bebida que le venga bien al pescado seguramente quede una mezcla de sabor espectacular.
SPICY PISCO SOUR
· 2 oz pisco acholado
· 1 oz zumo de limón
· 3/4 oz sirope de Azúcar Sanz
· 1/4 oz sirope de Jengibre y Guindilla Sanz
·
CÓMO PREPARARLO:
Bate todos los ingredientes con hielo
Extrae el hielo y vuelve a batir
Haz un doble colado en una copa fría
Decóralo con 3 gotas de Angostura
FRANKY´S PISCO COBBLER
· 1 oz Pisco
· 2 Oz Jerez
· 1/2 oz sirope de piña Sanz
· 1/2 rueda de naranja
· 1/4 oz licor de Marraschino
·
CÓMO PREPARARLO:
Agrega los ingredientes en el vaso y sirve hielo pilé hasta la mitad
Remueve, agrega más hielo pilé y remueve un poco más, completa con más hielo
Decora con grosellas, hierbabuena y una rodaja de limón
INCA SOUR
· 1 3/4 Pisco Italia
· 3/4 licor de flor de uva
· 1 oz zumo de lima
· 1/2 oz zumo de piña
· 3/4 oz sirope de Falernum Sanz
· 1 barspoon sirope de Flor de Sauco Sanz
· 3/4 clara de huevo
· 4 gotas de Inca bitters
·
CÓMO PREPARARLO:
Extrae el hielo y vuelve a batir
Haz un doble colado en un vaso old fashion lleno de hielo
Decóralo con Canela humeante, hoja de hierbabuena y 2 pencas de piña.
Comentarios