al paso
Menu Food Truck
pintxos
urbarno
PINCHO DE PROVOLETA AHUMADA
CON CEBOLLA CARAMELIZADA, BACON & OREGANO
campestre
pincho de provoleta ahumada con SETAS, RUCULA FRESCA & OLIVA EXTRA VIRGEN
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gaucho
MOLLEJAS CROCANTES sobre
RUCULA, TOMATE CONFITADO & GLASE DE ACETO con torrada de pan de campo
BOCATAS GOURMET
(SELECCIÓN DE CARNES & CORTES AHUMADOS)
texano
LONJAS DE BONDIOLA, COLE SLAW & SALSA BARBACOA
crispy chicken
LONJAS DE POLLO, MIX DE VERDES & suave aioli AHUMADo EN HIERBAS
milanesa de ternera
CARNE APANADA FRITA, QUESO MANCHEGO, TOMATE FRESCO & MOSTAZA DULCE
choripan
SALSA CHIMICHURRI CASERA & PAN DE CAMPO
patatas bravas
patatas200
QUESO CHEDDAR, SOUR CREAM & PANCETA CRISPY
SOUFFLE DE CALABAZA & PARMESANO
postres
MOUSSE DE CHOCOLATE & ALMENDRAS
MOUSSE DE LIMA & FRUTOS ROJOS
APPLE CRUMBLE, CANELA & CARAMELO