Banquetes
Entradas
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Brocheta de Chorizo criollo con pimientos del piquillo y chimi churri​
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Gambas al ajillo con salsa marinera y provenzal
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Ensalada Lionesa con bacon crocante, croutons, cherries y espinacas
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Escalopes de ternera en escabeche con ensaladilla de patatas​
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Langostinos con sweet chilli sobre mix de verdes y vinagreta de mango
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Solomillo de ternera con pimienta verde, acompañado de boniatos y cebollas baby glaseadas
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Raviolis de salmón con crema de mar
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Rib Eye con salsa de marsala acompañado de papas soutte
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Suprema de Ave rellena de crema ciboullete con tomates confitados y papas rellenas
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Solomillo de cerdo con barbacoa acompañado de manzanas caramelizadas y macedonia de boniato
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Rolls de lubina, miel y limón, con etuver de verduras acompañado de puré de papas
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Pechuga de Pato con salsa de moras con manzanas glaseadas y crocante de parmesano
Platos Principales
Postres
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Flan tradicional al huevo con dulce de leche​
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Coulant de Chocolate con helado de vainilla
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Fondue de chocolate con frutas de estación
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Crumble de manzanas
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Pancakes, sirope de caramelo y frutos rojos con helado de nata
